le tamis（ルタミ）
京阪丹波橋駅近くの古いマンション1階の奥にひっそりとアトリエがあります。
季節の果物や厳選した材料を使用し、香りある焼き菓子をご用意しております。

「tamis」はフランス語で篩（ふるい）を意味します。 粉を篩う工程は不純物を取り除くだけではなく、空気を含ませ混ざりやすくする意味もあります。
そのようなひと手間を加えたお菓子作りを大切にしています。

ひと手間加えたle tamisのお菓子をぜひご賞味ください。